外で食べるご飯もいいけれど、おうちで作るご飯は、好きな味付けで好きなものを好きなだけ食べられる最強のオーダーメイド。そんな、「これが食べたかった！」と思わずうなる、お手軽な「おうちレシピ」を大人気フードブロガーのツレヅレハナコが考案！今夜のメニューはこれに決まり…!?
BACK NUMBER
「ごはんの上におかずをのせて食べる」という、大変下品な食べ方が大好きです。
甘辛味のたれや、ジューシーな肉の脂、炒めものの残り汁……そんな一番おいしいところがしみたホカホカごはん……。うーん、最高だー！（涎）
外食ではちょっとお行儀が悪いけど、家でなら自分だけ。これこそ「おうちごはん」の醍醐味ですね。
人の目は気にせず、ごはんの色が変わるまでとことんのせるべし！
私の定番は、しょうが焼き＋焼きトマト＋目玉焼きの組み合わせ。甘辛しょうゆだれの肉をタレごとごはんにのせたら、香ばしく焼いた熱々のトマトを崩してソースがわりに。
さらには目玉焼きの黄身をとろ～りまぶせば…もうたまらん！！見た目はカオスだけど、味は最高のこの一皿。ぜひお試しくださいね。
・豚肩ロース薄切り肉
100g
・甘辛たれ 【酒、しょうゆ、みりん 各大さじ1/2、
おろししょうが 少々】
・プチトマト
8~10個
・卵
1個
・温かいご飯
茶碗1杯分
・好みの付け合わせ野菜
（ゆでいんげん、グリーンリーフなど）
各適宜
・オリーブオイル
適宜
フライパンにオリーブオイルを熱し、目玉焼きを焼く。ふたはせず、黄身を半熟に仕上げる。甘辛たれの材料を器に合わせておく。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、プチトマトを入れて全面をこんがりと焼き、皿に取り出しておく。
豚肉を入れて両面を焼き、甘辛たれを加えて煮からめる。
皿にごはんを盛り、豚肉、プチトマト、フライパンに余ったたれ、目玉焼きをのせ、好みの付け合わせ野菜を添える。
日々の食生活を綴ったブログ「ツレヅレハナコ」が大人気のフードブロガー。『女ひとりの夜つまみ』（幻冬舎）、『ツレヅレハナコのじぶん弁当』（小学館）などのレシピ本出版の他、『スピリッツ』（小学館）にて連載中の漫画『みつめさんは今日も完食』の原案も担当。
