気軽なワンプレートメニューは、おうちごはんの強い味方。
「週に数回はパスタやカレーを作って食べる」という人も多いのでは？
まさに私も、隙あらばワンプレート派（洗いものも少ないし）！でも油断すると、つい同じようなメニューばかり作りがちなので、いつも「外食ワンプレートパトロール」を実践しています。

イケてるワンプレートを見つけると、まずはじっくりレシピを推理。
「おうちでできないかな～」と自分なりのアレンジを加えて取り入れるのです。
最近のヒットは、ズバリ「台湾混ぜそば」！
極太の中華麺の上に、こってり肉みそと生ニラ、小ねぎなどがどっさりのり、卵黄とともにがーーーーっと混ぜていただく汁なしラーメン。にんにくも油もがっつりで、まさにスタミナ男子メシ……！

これもやぶさかではないのですが、自分で作るなら、和風のピリ辛肉みそに、ゆで野菜や薬味など、
さっぱり食材をたっぷり組み合わせるのが気分。
見た目も華やかだし、全部を混ぜて食べるとちょうどいい加減の味になりますよ～！